沖縄の産業まつり

沖縄の産業まつり（10月２９日）

奥武山公園で開催された沖縄の産業まつりの２日目（２８日）に見学に行った。県立武道館には県産優良品に選ばれた新製品や新技術が、一般部門、工業系製造部門、NEXT部門（次世代）の３分野に分かれて展示されている。

特に、NEXT部門に特に興味を持った。将来、有望だと期待される商品部門だ。プロ野球のドラフト会議で指名された育成選手たちのように思えた。

NEXT部門には４つの商品が選ばれている。最優秀賞に「琉花黒糖さんナッツ」（薬膳菓子）、」優秀賞に「黒い欲望」（お菓子）、審査員特別賞に「にんじんとかぼちゃのポタージュ」（スープ）。

どれも沖縄の食材（黒砂糖等）を使って、食べて健康に良い商品づくりをコンセプトに開発されている。菓子と言えば甘い。だが健康に良いのか。その反骨精神から生まれた次世代のお菓子だ。高齢者や子供、女性の健康に優しい沖縄自慢のお菓子・スープになってほしい。