次世代の優良県産品

次世代の優良県産品（１１月２日）

奥武山公園で開催された第４７回沖縄の産業まつりの２日目（２８日）に見学に行った。県立武道館には本年度選ばれた優良県産品が紹介されており新製品や新技術が一般部門、工業系製造部門、NEXT部門（次世代）に分かれて展示されている。

特に、NEXT部門に興味を持った。今後、市場の広がりが期待される優良県産品の展示だ。プロ野球ドラフト会議の育成枠で指名された選手の姿が浮かぶ。

NEXT部門に４つの商品が選ばれている。最優秀賞に「黒糖サンナッツ」（薬膳菓子）、優秀賞に「黒い欲望」（菓子）、審査員特別賞に「にんじんとかぼちゃのポタージュ」（スープ）と「OKARAちんすこう」（郷土菓子）。

説明によると「黒糖サンナッツ」は黒糖の甘さと栄養成分を取り込んだ薬膳菓子。斬新な商品だ。菓子と言えば甘い。だが健康に良いか。「黒糖サンナッツ」は甘くて栄養が豊富。

高齢者や子ども女性のし好と健康に好適だ。沖縄特産のデザート菓子になってほしい。

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２０２３年１１月２日（木）

琉球新報「声」に投稿

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